2017-10-06のお知らせ

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【給食室より】食育~秋の旬について~

今日は幼児クラスを対象に、秋の旬の食材についての食育を行いました。

 

はじめに「旬」についてのおさらいです。

「食べ物が一番おいしくて栄養たっぷりの時期は?」と問いかけると、大きな声で「旬!」と答えてくれました。

 

あ

 

次に旬の食材のクイズを行いました。

「さつまいもや柿が生まれた国は」

「里芋はどんな花が咲くのか」

「栗のとげはなぜあるのか」

「鮭の卵はなんという名前なのか」

「さんまにないものは何か」

など秋の旬の食材についてのクイズを子どもたちと一緒にしました!

難しい問題はお友達と考える姿も見られました。

 

 

最後に実際に食材を見せて、なんという名前の食材かを問いかけました。さつまいも、里芋、柿、しいたけ、しめじを見せると、「給食に入っているのを見たことあるよ!」という声も聞こえてきました。

鮭やさんまは写真で紹介をしました。一見難しそうですが、名前を正しく答えることができていました!

 

う

 

 

幼児クラスでの食育のあと、乳児クラスにも食材を持っていきました。

さつまいもや柿、しいたけに子どもたちは特に興味を示していました♪

え

 

お

 

今後も日頃から子どもたちが食材に触れる機会を設けていきたいと思います。

 

 

秋は「食欲の秋」とも言われるように、おいしい食べ物がたくさんありますよね!

給食でも栄養価の高い旬の食材を使った食事を提供していきたいと思います。

ぜひご家庭でも秋の旬の食材についてのお話をしてみてくださいね♪