2019-01-21のお知らせ

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【給食室より】食育~冬の旬の食材について~

今日は幼児クラスを対象に冬の旬の食材についての食育を行いました。

食べ物がいちばん美味しくて、栄養がたっぷりの時期のことを何というか?と問いかけると

「旬!!」と大きな声で答えてくれました。

 

旬の言葉の意味や、冬の食材の断面クイズを通して子どもたちと楽しく学ぶことが出来ました。

 

 

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今回は10個の食材の断面クイズを行いました!

大根、人参、白菜、小松菜、レンコン、ネギ、リンゴ、みかん、キウイ、レモンといった食材を紹介しました。

それぞれにどんな栄養が含まれているのか、身体にどんな良いことがあるのかなど、楽しく学びました。

 

 

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白菜と大根に苦戦する子どもたちが多かったです。

食材の断面と原型の写真を照らし合わせながら行ったので、

「こんな形してるんだ!」

小松菜の断面をみて「お花みたい!」

などと言った声が聞こえてきました。

知らなかった食材を知ることが出来て、子どもたちにとって新しい発見につながったのではないかと思います。

 

新しい年になり、寒さも厳しくインフルエンザに気を付けたい時期ですね。

体調管理をしっかりとし、栄養がたっぷり入った旬の食材を食べて、病気に負けない強い身体づくりに努めましょう!